Pārtikas un dzērienu rūpniecība
Pārtikas piedeva attiecas uz dabīgām vai mākslīgi sintētiskām ķīmiskām vielām, kas var uzlabot pārtikas maņu īpašības (krāsu, smaržu, garšu) un pārtikas kvalitāti.
Pārtikas piedevu loma pārtikā un dzērienos:
(1)Saldinātāji
To var izmantot, lai pagatavotu ēdienu vai dzērienu ar noteiktu mērenu saldumu, kas var uzlabot garšu. Tas var arī atbilst dažādām cilvēku prasībām. Piemēram, cukura diabēta pacienti nevar ēst cukuru; tad varat izmantot saldinātājus, kas nesatur uzturu, vai saldinātāju ar zemu kaloriju daudzumu, lai ražotu pārtiku bez cukura un zemu cukura saturu ar zemu enerģijas patēriņu.
Produkti, piemēram, aspartāms, saharīna nātrijs, sorbīts, sukraloze utt.
(2) Konservanti
Tas var atvieglot pārtikas saglabāšanu, novērst pārtikas sabojāšanos un bojāšanos. Dažādi svaigi ēdieni, piemēram, augu eļļas, margarīns, cepumi, maize, kūkas, mēness kūka utt.,
Produkti, piemēram, kālija sorbāts, nātrija eritorbāts.
(3) Skābinātāji
Pārtikas rūpniecībā to izmanto kā raudzētāju, mīklas modifikatoru, buferi, uztura bagātinātāju, emulgatoru un stabilizatoru, piemēram, to izmanto kā raudzētāju miltiem, kūkām, konditorejas izstrādājumiem, maizes izstrādājumiem, kā maizes un ceptas pārtikas kvalitātes modifikatoru.
Lietojiet arī cepumos, piena pulverī, dzērienos, saldējumā kā uzturvielu papildinājumu vai kvalitātes uzlabotāju. Farmācijas rūpniecībā to bieži izmanto kā piedevu kalcija tablešu vai citu tablešu ražošanā.
Ikdienas ķīmiskajā rūpniecībā-zobu pastā to izmanto kā berzes līdzekli.
Produkti, piemēram Divbāzu kalcija fosfāts, citronskābe, magnija citrāts
(4) Biezinātāji
Tas var uzlabot daudzu pārtikas produktu tekstūru, konsistenci, garšu, glabāšanas laiku un izskatu.
Produkti, piemēram, ksantāna sveķi, pektīns
Uztura bagātinātāji
Uztura bagātinātāji parasti tiek bagātināti ar dabiskas izcelsmes augu un dzīvnieku ekstraktiem, piemēram, aminoskābēm, vitamīniem un folijskābi, žeņšeņa ekstraktiem u.c. Tie var apmierināt organisma vajadzības pēc dažādām uzturvielām un uzlabot fizisko sagatavotību.
Piemēram, kreatīns kā slāpekli saturoša organiskā skābe, kas dabiski atrodama mugurkaulniekiem, kas var efektīvi palīdzēt mums atjaunot fosfogēnu, savukārt fosfogēna piedevas var palīdzēt mums papildināt ATP, tādējādi uzlabojot mūsu veiktspēju un uzlabojot mūsu spēju uzturēt augstas intensitātes vingrinājumus. , kas var arī palielināt muskuļu masu, spēku, sportisko sniegumu un novērst muskuļu bojājumus.
Produkti, piemēram, L-karnitīna tartrāts, kreatīna monohidrāts
Barības piedevu rūpniecība
Tā kā barībā trūkst dažu mikroelementu, mājlopi un mājputni ir pakļauti barības vielu deficītam un barības vielu metabolisma traucējumiem, kas ietekmē mājlopu un mājputnu augšanu un attīstību un rada ekonomiskus zaudējumus. Pareiza piedevu izmantošana barībā var stiprināt pamatbarības uzturvērtību, uzlabot barības izmantošanu, pilnībā izmantot mājlopu un mājputnu ražošanas potenciālu un uzlabot mājlopu un mājputnu produktivitāti.
Produkti, piemēram, florfenikols, kolistīna sulfāts, albendazols
Biofarmācijas rūpniecība
Aktīvās farmaceitiskās sastāvdaļas (API) tiek plaši izmantotas farmācijas rūpniecībā, ko var izmantot akūta un hroniska hepatīta, cirozes, aknu komas, taukainu aknu, diabēta u.c. ārstēšanai.
Produkti, piemēram, alfa liposkābe, aspirīns, amoksicilīns.