Pamatinformācija | |
Produkta nosaukums | Zeaksantīns |
CAS Nr. | 144-68-3 |
Izskats | Gaiši oranžs līdz tumši sarkans, pulveris vai šķidrums |
Resurss | Kliņģerīšu zieds |
Novērtējums | Pārtikas kategorija |
Uzglabāšana | Inerta atmosfēra, Uzglabāt saldētavā, zem -20°C |
Derīguma termiņš | 2 gadi |
Stabilitāte | Gaismas jutīgs, temperatūras jutīgs |
Iepakojums | Soma, bungas vai pudele |
Apraksts
Zeaksantīns ir jauna veida eļļā šķīstošs dabīgais pigments, kas plaši atrodams zaļajos lapu dārzeņos, ziedos, augļos, vilku ogās un dzeltenajā kukurūzā. Dabā bieži vien ar luteīnu, β-karotīnu, kriptoksantīnu un citiem līdzāspastāvēšanu, kas sastāv no karotinoīdu maisījuma. Huanwei var piedāvāt dažādas formas un specifikācijas dažādiem lietojumiem.
Zeaksantīns ir galvenais dzeltenās kukurūzas pigments, kura molekulārā formula ir C40H56O2un molekulmasa 568,88. Tās CAS reģistrācijas numurs ir 144-68-3.
Zeaksantīns ir skābekli saturošs dabīgs karotinoīds, kas ir luteīna izomērs. Lielākā daļa dabā esošā zeaksantīna ir trans-izomēri. Kukurūzas luteīnu cilvēka organismā nevar sintezēt, un tas ir jāiegūst ar ikdienas uzturu. Liels skaits pētījumu ir parādījuši, ka zeaksantīnam ir tāda ietekme uz veselību kā antioksidācija, makulas deģenerācijas profilakse, kataraktas ārstēšana, sirds un asinsvadu slimību profilakse, imunitātes uzlabošana un aterosklerozes mazināšana, kas ir cieši saistīti ar cilvēka veselību.
Pārtikas rūpniecībā zeaksantīns kā dabisks ēdams pigments pakāpeniski aizstāj sintētiskos pigmentus, piemēram, citrondzelteno un saulrieta dzelteno. Veselības produktu pētniecībai un izstrādei ar zeaksantīnu kā galveno funkcionālo sastāvdaļu būs plašas tirgus perspektīvas.
Pielietojuma apgabals
(1) Lieto pārtikas jomā, kliņģerīšu ziedu ekstraktu luteīnu un zeaksantīnu galvenokārt izmanto kā pārtikas piedevas krāsvielām un uzturvielām.
(2)Pielieto veselības aprūpes jomā
(3) Izmanto kosmētikā
(4) Lieto barības piedevā