Jauni pētījumi atklāja, ka tikai augu izcelsmes pārtikas ēšana negarantē samazinātu veselības stāvokļu risku — galu galā tas ir atkarīgs no tā, kā noteiktas uzturvielas tiek piešķirtas prioritātei.
Tā kā tiek runāts par priekšrocībām, ko ēdot vairāk augu, ir viegli pieņemt, ka kļūt par vegānu automātiski nozīmē veselīgu uzturu veselībai.Bet jauns pētījums atklāj, ka tas ne vienmēr tā ir.Saskaņā ar 2023. gada marta pētījumuAtvērts JAMA tīkls, pieturoties pie tikai augu valsts pārtikas, negarantē samazinātu tādu slimību risku kā sirds un asinsvadu slimības vai vēzis vai pat mazāks nāves risks kopumā.
Tā vietā, lai gūtu labumu no vegānu uztura, iespējams, ir atkarīga ne tikai no dzīvnieku izcelsmes produktu izslēgšanas, bet arī nokātu tā dari.
Pētījumā, ko veica pētnieki Apvienotajā Karalistē, tika analizēta vairāk nekā 126 000 cilvēku pašu ziņotā diēta līdz 12,2 gadiem.Pētnieku komanda novērtēja dalībnieku augu valsts uzturu kā veselīgu vai neveselīgu, pamatojoties uz 17 pārtikas grupu uzņemšanu.1 (Ēdienu grupās bija veseli graudi, augļi, dārzeņi, pākšaugi un veģetārie proteīnu alternatīvas, piena produkti, saldumi un daudz kas cits. .)
Lai gan pētnieki atklāja, ka noteikta veida vegānu diēta (kurā ir maz "neveselīgu" pārtikas produktu, piemēram, saldie dzērieni, rafinēti graudi, kartupeļi, deserti un augļu sulas) bija saistīta ar samazinātu hronisku slimību risku un kopējo mirstību, diētas ar augstāku līmeni. šo pārtikas produktu līmeņiem bija pretējs efekts.Jo augstāks ir vegānu diētas “neveselīgais” rādītājs, jo lielāka iespēja, ka tā piekritēji piedzīvos sirds un asinsvadu slimības, vēzi un nāvi.
Faktiski tiem, kas ievēro visaugstāko neveselīgo vegānu diētu, bija par 23% lielāks nāves risks no jebkāda ar veselību saistīta iemesla.
Lai gan pētījumam bija daži ierobežojumi, piemēram, tas, ka tas balstījās tikai uz diviem 24 stundu uztura novērtējumiem, eksperti saka, ka tas ir svarīgs aicinājums palielināt izpratni par vegānu diētu veselīgā veidā.
Mūsu uzņēmums eksportē uz daudziem pārtikas piedevu produktiem, jūs varat apskatīt mūsu vietni.Mēs esam jūsu patiesais partneris.Laipni lūdzam sazināties ar mums!
Šis raksts nāk no https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Publicēšanas laiks: 14.04.2023