Īss apraksts:
CAS numurs: 298-14-6
Molekulārā formula: CHKO3
Molekulmasa: 100,12
Ķīmiskā struktūra:
| Pamatinformācija | |
| Produkta nosaukums | Kālija bikarbonāts |
| Novērtējums | Pārtikas kategorija, rūpnieciskā kategorija |
| Izskats | balts kristāls |
| MF | KHCO3 |
| Pārbaude | 99% |
| Derīguma termiņš | 2 gadi |
| Iepakošana | 25kg/kartona |
| Raksturīgs | Šķīst ūdenī. Nešķīst spirtā. |
| Stāvoklis | Uzglabāt temperatūrā no +15°C līdz +25°C |
Produkta apraksts
Kālija bikarbonāts ir ūdenī šķīstošs sārmains kālija sāls ar monoklīnisku kristālisku struktūru.
Tā ir izejviela daudzu kālija savienojumu sintēzei.
Tas ir labāks dzesēšanas šķidrums nekā nātrija bikarbonāts aerosola ugunsdzēsības aparātā.
Tas parāda potenciālu kā pretsēnīšu līdzeklis.
Produkta funkcija
Nātrija bikarbonāts un kālija bikarbonāts ir galvenās ķermeņa audu sastāvdaļas, kas palīdz regulēt ķermeņa skābju vai bāzes līdzsvaru.
Šī buferēto minerālsavienojumu formula var palīdzēt atjaunot skābju vai bāzes līdzsvaru, kad organisma bikarbonātu rezerves ir izsmeltas metaboliskās acidozes dēļ, ko izraisa negatīvas reakcijas uz pārtiku vai cita vides iedarbība.
Kālijs ir lieliski piemērots sirds veselībai. Ja cilvēka organismā nav pietiekami daudz kālija, stāvoklis, kas pazīstams kā hipokaliēmija, var parādīties negatīvi simptomi. Tie ietver nogurumu, muskuļu krampjus, aizcietējumus, vēdera uzpūšanos, muskuļu paralīzi un potenciāli dzīvībai bīstamus sirds ritmus, saskaņā ar Linusa Paulinga institūtu.
Kālija bikarbonāta lietošana var palīdzēt mazināt šos simptomus. Kālija bikarbonāts var arī pazemināt asinsspiedienu un samazināt nierakmeņu attīstības risku.
Galvenais produkta pielietojums
Kā palīgvielu kālija bikarbonātu parasti izmanto preparātos kā oglekļa dioksīda avotu putojošos preparātos koncentrācijā 25–50 % w/w. Tas ir īpaši noderīgs preparātos, kur nātrija bikarbonāts nav piemērots, piemēram, ja nātrija jonu klātbūtne preparātā ir jāierobežo vai ir nevēlama. Kālija bikarbonāts bieži tiek veidots ar citronskābi vai vīnskābi putojošās tabletēs vai granulās; saskarē ar ūdeni ķīmiskās reakcijas rezultātā izdalās oglekļa dioksīds, un produkts sadalās. Reizēm tablešu formās var pietikt tikai ar kālija bikarbonātu, jo reakcija ar kuņģa skābi var būt pietiekama, lai izraisītu putošanos un produkta sadalīšanos.
Kālija bikarbonātu izmanto arī pārtikā kā sārmu un raudzētāju, un tas ir cepamā pulvera sastāvdaļa. Terapeitiski kālija bikarbonātu izmanto kā alternatīvu nātrija bikarbonātam noteiktu veidu metaboliskās acidozes ārstēšanā. To lieto arī kā antacīdu, lai neitralizētu skābes sekrēciju kuņģa-zarnu traktā un kā kālija piedevu.
