Īss apraksts:
CAS numurs: 68-19-9
Molekulārā formula: C63H88CoN14O14P
Molekulmasa: 1355,37
Ķīmiskā struktūra:
| Pamatinformācija | |
| Citi vārdi | B12 vitamīns |
| Produkta nosaukums | Ciānkobalamīns |
| Novērtējums | Pārtikas kategorija/ Barības kategorija |
| Izskats | Sarkans līdz tumši sarkans kristālisks pulveris vai kristāli |
| Pārbaude | 97–102,0% |
| Glabāšanas laiks | 5 gadi |
| Iepakošana | 100 g / alva, 1000 g / alva, 5000 g / alva |
| Stāvoklis | Slikti šķīst ūdenī un etanolā (96%), praktiski nešķīst acetonā.Bezūdens viela ir ļoti higroskopiska. |
Apraksts
B12 vitamīns, ko sauc arī par kobalamīnu, ir ūdenī šķīstošs vitamīns, kam ir galvenā loma normālā smadzeņu un nervu sistēmas darbībā, kā arī asins veidošanā.
Tas parasti ir iesaistīts katras cilvēka ķermeņa šūnas metabolismā, īpaši ietekmējot DNS sintēzi un regulēšanu, kā arī taukskābju sintēzi un enerģijas ražošanu.Ne sēnes, ne augi, ne dzīvnieki nespēj ražot B12 vitamīnu.Tikai baktērijām un arhejām ir to sintēzei nepieciešamie fermenti, lai gan daudzi pārtikas produkti ir dabisks B12 avots baktēriju simbiozes dēļ.Vitamīns ir lielākais un strukturāli sarežģītākais vitamīns, un to var ražot rūpnieciski tikai baktēriju fermentācijas-sintēzes ceļā.
Produkta priekšrocības
Smadzeņu veselība
Pētījumi liecina, ka B12 vitamīns var palīdzēt uzlabot smadzeņu un nervu sistēmas darbību, atmiņu, garastāvokli un depresiju.B12 vitamīnam ir nozīme serotonīna ražošanā, tāpēc deficīts var būt saistīts ar klīnisku depresiju.Vienā pētījumā tika konstatēts, ka vecāka gadagājuma sievietēm ar invaliditāti, kurām ir B12 deficīts, ir divreiz lielāks smagas depresijas risks nekā tām, kurām nav deficīta.
Turklāt pārmērīgs B12 vitamīna līmenis ir saistīts ar labākām izredzēm atgūties no smagas depresijas traucējumiem.
Ādas veselība
Ir zināms, ka B12 vitamīns palīdz ādai, matiem un nagiem.Vitamīna trūkums izraisa krāsas izmaiņas, ādas hiperpigmentāciju, vitiligo, samazinātu matu augšanu un daudz ko citu.
Sirds Veselība
Pētījumi liecina, ka B12 vitamīns samazina homocisteīna līmeni asinīs.Homocisteīns ir aminoskābe, kas ir saistīta ar sirds slimību palielināšanos.Pētnieki ir atklājuši, ka cilvēkiem, kuriem ir nedaudz paaugstināts homocisteīna līmenis, ir lielāks sirdslēkmes un insulta līmenis.
Pieteikums
1. Medicīnas un veselības aprūpes pieteikumi
Lieto dažādu B12 vitamīna deficītu ārstēšanā, piemēram: megaloblastiskās anēmijas, saindēšanās izraisītas anēmijas, aplastiskās anēmijas un leikopēnijas psihozes ārstēšanai;un izmantojot pantotēnskābi, kas var novērst ļaundabīgu anēmiju, palīdz Fe2+ uzņemšanā un kuņģa skābes sekrēcijā;lieto arī artrīta, sejas nerva paralīzes, trīszaru nerva neiralģijas, hepatīta, herpes, astmas un citu alerģiju, atopiskā dermatīta, nātrenes, ekzēmas un bursīta ārstēšanai;B12 vitamīnu var lietot arī nervozitātes, aizkaitināmības, bezmiega, atmiņas zuduma, depresijas traucējumu ārstēšanai.Jauni pētījumi liecina, ka B12 vitamīna deficīts var izraisīt arī depresiju, garīgās slimības.B12 vitamīns kā terapeitisks līdzeklis vai veselības produkti ir ļoti drošs, vairāk nekā tūkstošiem reižu RDA B12 vitamīns nav konstatēts saindēšanās parādība intravenozi vai intramuskulāri.
2. Pieteikumi attiecībā uz barību
B12 vitamīns var veicināt mājputnu, mājlopu, īpaši mājputnu, jaunlopu augšanu un attīstību, uzlabot barības olbaltumvielu izmantošanu, tādējādi to var izmantot kā barības piedevas.Olu un mazuļu apstrāde ar B12 vitamīna šķīdumu, lai uzlabotu zivju toksisko vielu daudzumu ūdenī, piemēram, toleranci pret benzolu un smagajiem metāliem un samazinātu mirstību.Kopš "trakās govs" incidenta Eiropā, vitamīnu un citu uztura bagātinātāju ķīmiskās struktūras izmantošanai, lai aizstātu skaidru "MBM", ir vairāk attīstības iespēju.Pašlaik pasaulē ražoto B12 vitamīnu galvenokārt izmanto lopbarības rūpniecībā.
3. Citos pieteikuma aspektos
Attīstītajās valstīs kosmētikā izmanto B12 vitamīna kompleksu ar citām vielām;pārtikas rūpniecībā B12 vitamīnu izmanto kā šķiņķi, desu, saldējumu, zivis, gaļu un citas pārtikas krāsvielas.Ģimenes dzīvē B12 vitamīna šķīdums tiek adsorbēts uz aktīvās ogles, ceolītiem, neausta auduma vai papīra, lai pagatavotu ziepes, zobu pastu utt.;to var izmantot dezodorantu tualetē, ledusskapī, novēršot sulfīdu un aldehīdu smaku;B12 vitamīns ir pieejams arī vides aizsardzības augsnes un parasto piesārņotāju dehalogenēšanai virszemes ūdeņos – organiskajos halogenīdos.
