Īss apraksts:
CAS numurs: 7235-40-7
Molekulārā formula: C40H56
molekulmasa: 536,89
Ķīmiskā struktūra:
| Pamatinformācija | |
| Produkta nosaukums | Beta-karotīns |
| Novērtējums | Pārtikas/barības kategorija |
| Izskats | Oranži dzeltens pulveris |
| Pārbaude | 98% |
| Derīguma termiņš | 24 mēneši, ja tiek noslēgts un pareizi uzglabāts |
| Iepakošana | 25 kg / bungas |
| Raksturīgs | beta-karotīns nešķīst ūdenī, bet ir pieejams ūdenī disperģējamā, eļļā disperģējamā un eļļā šķīstošā formā. Tam ir A vitamīna aktivitāte. |
| Stāvoklis | Uzglabāt labi noslēgtā traukā prom no mitruma un tiešiem saules stariem |
Beta-karotīna ieviešana
β-karotīns (C40H56) ir viens no karotinoīdiem. Dabīgais beta-karotīna pulveris ir oranždzeltens taukos šķīstošs savienojums, un tas ir arī dabā visizplatītākais un stabilākais dabiskais pigments. Tas ir atrodams daudzos augļos un dārzeņos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, olu dzeltenumos. Beta-karotīns ir arī vissvarīgākais A vitamīna prekursors, un tam piemīt antioksidanta īpašības.
β-karotīnu plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, lopbarības rūpniecībā, medicīnā un kosmētikas rūpniecībā. β-karotīna pulveris tiek izmantots kā izejmateriāls uztura bagātinātājiem un tiek plaši izmantots veselīgā pārtikā, un tam ir ļoti laba antioksidanta iedarbība.
Beta-karotīns ir zināms antioksidants, un antioksidanti ir vielas, kas var aizsargāt jūsu šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas var ietekmēt sirds slimības, vēzi un citas slimības. Beta-karotīns ir krāsviela, ko izmanto margarīnā, sierā un pudiņā, lai iegūtu vēlamo krāsu, un to izmanto arī kā piedevu dzelteni oranžai krāsai. Beta-karotīns ir arī karotinoīdu un A vitamīna priekštecis. Tas ir labvēlīgs, aizsargājot ādu no sausuma un lobīšanās. Tas arī palēnina izziņas pasliktināšanos un ir labvēlīgs cilvēku veselībai.
Beta-karotīna pielietojums un funkcija
Beta-karotīnu lieto, lai mazinātu astmas simptomus, ko izraisa slodze; lai novērstu noteiktus vēža veidus, sirds slimības, kataraktu un ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (AMD); un lai ārstētu AIDS, alkoholismu, Alcheimera slimību, depresiju, epilepsiju, galvassāpes, grēmas, augstu asinsspiedienu, neauglību, Parkinsona slimību, reimatoīdo artrītu, šizofrēniju un ādas slimības, tostarp psoriāzi un vitiligo. Beta-karotīnu lieto arī sievietes ar nepietiekamu uzturu (nepietiekami paēdušas), lai samazinātu nāves un nakts akluma iespējamību grūtniecības laikā, kā arī caureju un drudzi pēc dzemdībām. Daži cilvēki, kuri viegli apdegās saulē, tostarp tie, kuriem ir iedzimta slimība, ko sauc par eritropoētisko protoporfīriju (EPP), lieto beta karotīnu, lai samazinātu saules apdegumu risku.
