Īss apraksts:
CAS numurs: 127-40-2
Molekulārā formula: C40H56O2
molekulmasa: 568,87
Ķīmiskā struktūra:
| Pamatinformācija | |
| Produkta nosaukums | Luteīns/ksantofils |
| Novērtējums | Pārtikas/barības kategorija |
| Izskats | Dzeltens pulveris |
| Pārbaude | 95% |
| Glabāšanas laiks | 24 mēneši, ja tiek noslēgts un pareizi uzglabāts |
| Iepakošana | 25 kg / bungas |
| Raksturīgs | Luteīns nešķīst ūdenī un propilēnglikolā, bet nedaudz šķīst eļļā un n-heksānā. |
| Stāvoklis | Uzglabāt labi noslēgtā traukā prom no mitruma un tiešiem saules stariem |
Apraksts
Ksantofils ir karotinoīdu veids, kas pieder pie fotosintēzes pigmentiem un dabiski plaši sastopams dārzeņos (piemēram, spinātos, kāpostos, brokoļos utt.), ziedos, augļos un citos augos.Tas var absorbēt un nodot gaismas enerģiju hlorofilam a noteiktā stāvoklī, lai pārveidotu gaismas enerģiju.Tam ir nozīme hlorofila aizsardzībā.
Tīrs ksantofils ir rombdzeltens kristāls ar metālisku spīdumu, un tas ir nestabils gaismas un ūdeņraža iedarbībā, nešķīst ūdenī un viegli šķīst taukos un tauku šķīdinātājos.Tas jāuzglabā vēsā, sausā vietā, prom no gaismas un gaisa.
Funkcija un pielietojums
Luteīns ir dabiska viela, kas plaši sastopama dārzeņos, ziedos, augļos un citos augos.Tas dzīvo "karotinoīdu" saimes vielās.Šobrīd ir zināms, ka dabā ir vairāk nekā 600 veidu karotinoīdu.Apmēram 20 veidu cilvēka asinis un audi.Cilvēkiem sastopamie karotinoīdi ir dα-karotīns, P1 karotinoīdi, kriptoksantīns, luteīns, likopēns, un neviens no tiem nav flavīns.Medicīniskie eksperimenti ir pierādījuši, ka augos esošais dabīgais luteīns ir lielisks antioksidants. Luteīns ir ļoti drošs, netoksisks un nekaitīgs.To var tieši pievienot pārtikai, piemēram, vitamīniem, lizīnam un citām bieži lietotām pārtikas piedevām.
Ksantofils ir vissvarīgākā uztura sastāvdaļa cilvēka tīklenē.Makulā (centrālajā redzē) un acs tīklenes lēcā ir augsta ksantofila koncentrācija.Cilvēka ķermenis pats nevar sintezēt ksantofilu, un tas ir jāuzņem ar pārtiku.Pārvarot visas grūtības, ksantofils nonāk lēcā un makulā, lai veiktu antioksidantu iedarbību un neitralizētu kaitīgos brīvos radikāļus, kā arī filtrētu zilo gaismu (kas ir kaitīga acīm) un izvairītos no saules gaismas izraisītiem acu oksidācijas bojājumiem.
Dabīgais ksantofils ir lielisks antioksidants, kas var novērst šūnu novecošanos un ķermeņa orgānu novecošanos, ja to pievieno pārtikai atbilstošā daudzumā.Tas var arī novērst redzes deģenerāciju un aklumu, ko izraisa ar vecumu saistīta tīklenes makulas deģenerācija, un to var izmantot arī kā barības piedevu putnu gaļas un olu krāsošanai, kā arī kā krāsvielu un uztura bagātinātājus pārtikas rūpniecībā.
